天熱了，喜歡喝綠豆飲品解暑的朋友得留心了，有奶茶原料批發(fā)店商透露，市場(chǎng)上部分綠豆飲品，其實(shí)是用不含任何綠豆的果味粉制作而成。專(zhuān)家建議，如果想喝綠豆湯的話，最好買(mǎi)綠豆熬著喝。
曝光：綠豆飲品不含綠豆
昨天，記者走訪西安一些繁華路段和高校附近的飲品店發(fā)現(xiàn)，綠豆飲品很暢銷(xiāo)，但有不少綠豆飲品根本不含綠豆。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，很多飲品原料是從西安某地批發(fā)而來(lái)的，記者前往探訪。一家奶茶店原料批發(fā)商對(duì)記者說(shuō)：“你是要自己喝還是賣(mài)？要是自己喝的話就拿這種粗糧的，這是綠豆碾碎做成的，一包30元�！庇浾呖吹�，包裝袋后的配料上寫(xiě)著綠豆粉、白糖等配料。店主還給記者介紹了另一種外包裝上寫(xiě)著某某品牌果味粉字樣的產(chǎn)品，“要是做生意你就拿這種果味粉，啥味道的都有，這個(gè)是綠豆味的，13塊錢(qián)一包，很多做生意的來(lái)都拿這個(gè)，做奶茶、綠豆湯啥都行�！�
記者看到該綠豆果味粉包裝袋后面的配料表內(nèi)，標(biāo)明有葡萄糖、食品添加劑（食用香精、二氧化硅、食用色素），卻不見(jiàn)有綠豆。這配料里面連綠豆都沒(méi)有，能有綠豆味嗎？面對(duì)記者的疑惑，店主說(shuō)：“你就放心拿，這里面有香精，絕對(duì)比真綠豆湯的綠豆味都濃。”記者隨后又走訪了其他幾家原料批發(fā)店發(fā)現(xiàn)，“果味粉”的銷(xiāo)售比較普遍。
實(shí)驗(yàn)：果味粉＋水＝綠豆湯
為了驗(yàn)證批發(fā)商的說(shuō)法，記者購(gòu)買(mǎi)了一包綠豆口味的果味粉進(jìn)行試驗(yàn)。記者隨意找來(lái)一個(gè)塑料杯子，倒?jié)M水后，用小勺子將果味粉放進(jìn)水中攪勻，靠近一聞果然有一股香濃的綠豆味，顏色與綠豆湯相似。記者嘗了一口后發(fā)現(xiàn)，“綠豆湯”十分甜，的確可以假亂真。
提醒：最好自己熬綠豆湯
一些商家用果味粉調(diào)制成綠豆沙、綠豆湯賣(mài)，主要是為了牟取暴利。綠豆售價(jià)每斤4.89元，一個(gè)塑料杯批發(fā)價(jià)在1毛左右，一根粗吸管的批發(fā)價(jià)不到3分，再加上人工費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、門(mén)面租金等費(fèi)用，這樣算下來(lái)一杯貨真價(jià)實(shí)的綠豆沙的原料相對(duì)較高，而用一杯果味粉制成的綠豆沙冰成本不足1元。
對(duì)此，西安市中醫(yī)院治未病中心主任安軍明說(shuō)，綠豆雖然具有解暑的功效，但并不是適合所有人群，胃寒以及正在服用中藥的人群都不宜食用。如果購(gòu)買(mǎi)用果味粉調(diào)制的綠豆沙或綠豆湯，根本起不到解暑的作用。如果想喝，消費(fèi)者可以買(mǎi)好綠豆自己熬湯食用，既放心又健康。（三秦都市報(bào)）
二維碼.jpg)
